8 món ăn cực lạ ở Đảo Ngọc Phú Quốc

8 món ăn cực lạ ở Đảo Ngọc Phú Quốc - via Phu Quoc National Park
Th215

8 món ăn cực lạ ở Đảo Ngọc Phú Quốc

Tin Tức 0 comments

Không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp, phong cảnh hữu tình, những trò chơi thú vị, Phú Quốc còn hấp dẫn khách du lịch bởi ẩm thực độc đáo và đa dạng đặc biệt là hải sản. Nếu bạn đang có ý định tận hưởng kì nghỉ của mình ở hòn đảo xinh đẹp này thì đừng quên thưởng thức 8 món ăn độc đáo sau đây nhé.

>>7 món ăn nên thử ở chợ đêm Phú Quốc

1, Ghẹ Hàm Ninh

Ghẹ không phải là món ăn xa lạ ở nhiều vùng biển của Việt Nam nhưng ngon và nổi tiếng nhất phải kể đến là ghẹ Hàm Ninh. Ghẹ sống ở vùng biển này thường to, chắc thịt và nhiều gạch hơn những chỗ khác. Sau khi được làm sạch, ngoài cách đơn giản nhất là hấp chín để giữ nguyên vị ngọt tự nhiên thì người ta có thể chế biến ghẹ thành nhiều món ăn khác nhau như ghẹ rang muối, ghẹ rang me, cơm ghẹ,… Vì vây. đến với Phú Quốc, đặc biệt là làng chài Hàm Ninh, bạn đừng quên thưởng thức một đĩa ghẹ hấp thơm lừng nhé.

Ghẹ Hàm  Ninh (nguồn ảnh: TF Travel)
Ghẹ Hàm Ninh (nguồn ảnh: TF Travel)

2, Mực trứng nướng ớt

Không cầu kì trong cách chế biến nhưng hương vị của món mực trứng nướng ớt này thực sự ngon và đặc biệt mà không phải ở vùng biển nào bạn cũng có cơ hội để nếm thử. Mực trứng, to cỡ ngón tay, sau khi đánh bắt có thể nấu thành nhiều món ăn khác nhau như chiên xù, hấp gừng, xào,… tuy nhiên nướng ớt vẫn là lựa chon phổ biến nhất bởi nó giữ trọn vẹn được vị thơm, vị ngọt tự nhiên của mực. Những con mực chin vàng, thấm đẫm gia vị, tỏa ra mùi thơm hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

Mực trứng nướng ớt (nguồn ảnh: Bao phu nu)
Mực trứng nướng ớt (nguồn ảnh: Bao phu nu)

3, Còi Biên Mai nướng

Nghe tên có vẻ khá lạ, Còi Biên Mai thực ra là phần thịt của một loại sò biển hình tam giác có tên Biên Mai. Là nguồn thực phẩm khá phổ biến ở Phú Quốc, người ta có thể chế biến Còi Biên Mai theo nhiều cách khác nhau chiên với nấm hoặc xào nhưng ngon nhất là nướng muối ớt. Vị cay tê lưỡi của ớt, vị mặn đậm đà của muối hòa quyện với vị ngọt của Còi Biên Mai khiến bạn sẽ nhớ mãi không quên.

Còi Biên Mai nướng (nguồn ảnh: DuLichPlus.vn)
Còi Biên Mai nướng (nguồn ảnh: DuLichPlus.vn)

4, Tôm tít

Đây là một loại tôm thân dài, có nhiều đốt, vỏ khá cứng, xuất hiện ở khá nhiều vùng biển nhưng tôm tít ở Phú Quốc được đánh giá là to và chắc thịt hơn. Tôm tít thường được hấp lên, sau đó dùng kéo cắt dọc hai bên lưng để tách lớp vỏ bên ngoài. Thịt tôm được chấm với muối ớt, vắt thêm chút chanh cho đủ vị, lai rai cùng một lon bia trên bờ biển nữa thì chẳng còn gì bằng.

Tôm tít (nguồn ảnh: Bazan Travel)
Tôm tít (nguồn ảnh: Bazan Travel)

5, Gỏi cá trích

Là một đặc sản độc đáo, làm nên thương hiệu của Đảo Ngọc Phú Quốc nên sẽ thật đáng tiếc nếu bạn đến đây mà không thưởng thức món ăn này. Những con cá trích béo, nhiều thịt, tươi ngon còn nguyên ánh bạc được đánh vảy, lọc thịt rồi thái thành miếng phi-lê. Thịt cá sau đó được trộn với dừa nạo, hành tây, hành tím, ớt; gỏi cá trích được ăn kèm với bánh tráng, rau rừng và một loại nước sốt đặc trưng tạo nên một hương vị riêng biệt cho món ăn. Cá trích đặc biệt có nhiều vào mùa hè nên nếu bạn có cơ hội du lịch Phú Quốc trong thời gian sắp tới, đừng quên thưởng thức một đĩa gỏi thơm ngon trong bầu không khí vô cùng trong lành trên đảo nhé.

Gỏi cá trích (nguồn ảnh: Flickr)
Gỏi cá trích (nguồn ảnh: Flickr)

6, Canh nấm tràm hải sản

Là đặc trưng của ẩm thực nơi đây, canh nấm tràm hải sản, giống như tên gọi, được nấu từ nấm tràm – một loại nấm chỉ có ở Phú Quốc, kết hợp hài hòa với hải sản tươi ngon như mực, tôm, hào bao,… để tạo nên một món ăn thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được vị đăng đắng của nấm, vị ngọt của hải sản, vị thơm của tiêu và vị đậm đà của nước mắm Phú Quốc, tất cả hòa quyện thành một  món ngon khó cưỡng.

Canh nấm tràm hải sản (nguồn ảnh: TF Travel)
Canh nấm tràm hải sản (nguồn ảnh: TF Travel)

7, Nhum biển

Đã đến với Phú Quốc thì bạn không thể bỏ qua món nhum biển, một sản vật của ngư dân nơi đây. Có rất nhiều món ngon được chế biến từ nhum biển như ăn sống, cháo nhum hay nhum nướng mỡ hành. Nếu muốn ăn sống, người ta tách đôi nhum, loại bỏ phần gân máu bên trong, lọc thịt vào bát và ăn kèm với chanh, mù tại và cải bẹ xanh. Còn nếu ăn nướng thì chỉ cần nướng qua rồi nạo lấy phần thịt chấm với muối tiêu, thêm chút lạc rang là bạn đã có thể thưởng thức món nhum béo ngậy, thơm nức mũi rồi đấy.

Nhum nướng Phú Quốc (nguồn ảnh: Kể chuyện du lịch bốn phương)
Nhum nướng Phú Quốc (nguồn ảnh: Kể chuyện du lịch bốn phương)

8, Tiết canh cua

Tiết canh cua hẳn là cái tên khá xa lạ với  những du khách lần đầu đặt chân đến Phú Quốc nhưng với người dân làng chài nơi đây thì đó là một đặc sản vô cùng thơm ngon. Những con cua biển to, nhiều gạch sau khi được làm sạch, người ta dùng dao hoặc  kéo rạch phần chân cua cho chất dịch màu trắng chảy ra. Trước đó, chúng ta cần luộc một con cua khác và gỡ phần thịt bỏ riêng ra đĩa. Tiết cua khi tiết ra sẽ đổ vào đãi thịt cua đó và chờ cho đến khi nó đông lại như thạch là được. Rắc thêm một chút lạc rang, ngò rí là chúng ta đã có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này rồi.

Trên đây là 8 món ăn cực lạ ở Đảo Ngọc Phú Quốc các bạn không nên bỏ lỡ. Để biết thêm các thông tin về du lịch Phú Quốc, click vào mục Tin Tức của chúng tôi. Chúc các bạn có một kì nghỉ vui vẻ!

Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>